【2010/05/24 聯合報】

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日百年飯店來台 搶溫泉商機　正統女將服務 招聘170人　起薪兩萬八 具備日語能力

在日本有104年歷史，知名的溫泉飯店加賀屋，年底即將進軍台灣，到北投搶溫泉商機！為了把正宗的日式服務全部搬到台灣，已經將一批員工送去日本受訓半年當「女將」，也即將在周六大舉徵才，釋出１７０個缺額，招募的管家除了要具備日語能力，還要測驗正坐，奉茶和鞠躬動作標不標準，起薪2萬八千元！ 

標準30度的鞠躬，這兩名有模有樣的女將，不是櫻花妹，而是正港台灣姑娘． 奉上熱騰騰的抹茶時，還要端杯子轉兩圈半，以示對客人的尊重，站姿、跪姿，和一口流利日文，通通都是在日本經過半年的嚴格訓練，磨出來的 磨茶、鞠躬，什麼都得學，業者挑了10人精兵，去日本受訓半年，培訓成本超過百萬，未來這種女將的薪水將是兩萬八起跳．建商與日本老字號飯店合作，斥資23億，在北投開溫泉飯店，複製日本的女將經驗，預計年底開幕．

http://www.ttv.com.tw/news/view/?i=09905254239007I

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看現場...

　

　

　

想應徵「日勝生加賀屋」的管家職務者，須通過「正坐」及「奉茶」等指定動作測驗。劉耿豪攝

 

　

女將文化

台灣未來四年將增加四十八家觀光級飯店，人力需求迫切，日本加賀屋全球第一家海外拓點、在台北北投的「日勝生加賀屋」昨也首度公開求才，宣布釋出管家、房務員等一百七十個各類職缺；年底正式營運的台北Ｗ飯店則預計在七月底、八月初釋出四百五十到五百個職缺。人力業者指出，要投入飯店業的求職者，外語能力要加強。
據觀光局統計，從今年至二○一三年，台灣興建或籌建中的觀光旅館有四十八家，提供房間數達一萬一千八百七十五間。觀光局官員表示，旅館服務業是勞力密集產業，隨新飯店陸續完工，將釋出不少職缺。
日勝生加賀屋副總經理劉東春昨指出，這次預計釋出一百七十個職缺，包括四十名管家及房務人員、餐飲服務人員等，意者可於本周六上午十時至北市徐州路市長官邸徵才現場參加面試。
劉東春說，加賀屋最令人樂道的就是女將文化（原指旅館老闆娘，為傳統日式旅館靈魂人物），賓客從入住到離開，都會配置專屬管家提供全程服務。
日勝生加賀屋這次在台招募的管家，起薪二萬八千元起，除須具備日語能力，面試時也將測驗「正坐」及「奉茶」兩項指定動作。在日本加賀屋擔任管家、回台協助日勝生加賀屋籌備的洪伶欣說，正坐就是跪坐，雙腳交疊跪著血液循環不佳，容易腳麻站不起來，竅門是先把重心放左小腿，快受不了時再把重心放在右小腿，就不易腳麻。

Ｗ飯店徵五百人

除日勝生加賀屋釋出職缺外，台北Ｗ飯店也將釋出四、五百個職缺，台北Ｗ飯店公關經理陳祖平指出，平均月薪將較其他飯店多出二成五至三成。
《Career》雜誌總編輯臧聲遠指出，近幾年飯店徵才需求大，最缺的是中階管理幹部，但投入這一行的生力軍要有待遇偏低，工時較長的心理準備，同時也要加強外語能力。
念旅館管理的專科學生張思瑩說，雖然飯店業的待遇並不高，且都要從基層幹起，但只要肯努力，升遷機會多，速度也較一般行業快。

記者陳如嬌  http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32536758/IssueID/20100525

日勝生加賀屋小檔案

 

　

日本加賀屋
知名的日本加賀屋（圖）全球第一家海外拓點、在台北北投的「日勝生加賀屋」昨首度公開求才。資料照片

　

地點：北市北投第一座溫泉旅館「天狗庵」原址（光明路）
房數：90間
投資：23億元台幣
開幕：預計今年 11月
特色：台灣第一間正統日式旅館，設計概念、營運模式及教育訓練均比照日本加賀屋，入住到離開有專屬管家全程服務
與日本加賀屋關係：為日本加賀屋第一個海外拓點旅館，加賀屋在日本蟬聯26年的「專家票選日本飯店╱旅館─百選」冠軍寶座，日本天皇及皇室也曾造訪
資料來源：日勝生加賀屋

觀光旅館徵才資訊

●日勝生加賀屋 170人
徵才時間：5/29
含40名管家、房務人員、餐飲服務人員與後場行政人員
查詢：www.kagaya.com.tw
●台北W飯店 450~500人
徵才時間：7月底、8月初
含餐飲、客房、業務、接待人員等
查詢：www.whotels.com
●福容大飯店（高雄、花蓮）
徵才時間：近期
各類別服務人員，名額視需求而定
查詢：www.fullon-hotels.com.tw
註：福容大飯店徵才管道以建教合作學校、公立機關徵才活動為主
資料來源：上列業者

溫泉飯店來台 女孩搶當妙管家