【施春美╱台北報導】http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32355657/IssueID/20100312
台灣頂尖麵包師傅吳寶春前天在法國奪得首屆世界麵包大師賽冠軍，他人還未返國，他自創的冠軍麵包之一「米釀荔香麵包」已在國內掀起搶購熱潮，單日訂購量超過一千八百個。
三十九歲的吳寶春，打敗十六國、二十三名頂尖麵包師傅，奪得法國樂斯福盃麵包大賽首屆麵包大師個人賽冠軍，獲獎時他激動表示「擦亮了台灣」。昨人在法國的他透過電訪表示，領獎當時會場播放國旗歌，他很感動，「覺得自己只是一個麵包師傅居然可為國家帶來榮耀。」
吳寶春將自行創業
吳寶春說，米釀荔香麵包選用的荔枝香味較柔、淡，並加入小米酒、荔枝酒及老麵發酵一晚，再搭配荔枝乾，「應是能充分展現小麥原有風味及原創性而獲評審青睞。」他希望持續開發台灣在地農產品做為麵包食材，也預計五月在高雄創業、並降低歐式麵包售價，讓更多人享用產品。
吳寶春說，因家貧，國中畢業次年即北上當學徒，二十五歲出師時勉勵自己能闖出一片天。為感念辛苦持家、已辭世的母親，創業賺錢後將以母親陳無嫌之名成立基金會，幫助貧困但有才華的年輕人。
販售「米釀荔香麵包」的北市哈肯舖麵包門市昨業績暴增數倍，哈肯舖行銷公關經理楊郁文表示，昨定單超過一千八百個，要再下定須等到四月中旬。昨還有數名搭雙Ｂ轎車、手拿ＬＶ包包的貴婦到門市欲選購，得知定單已大排長龍後直呼：「怎麼要等這麼久？」
北市糕餅公會副理事長張國榮認為，吳寶春的成功將吸引更多師傅投入歐式麵包領域，並積極用台灣在地食材，讓昂貴的歐式麵包價格更平易近人。
吳寶春小檔案
吳寶春捧著冠軍獎牌，在法國的比賽場地前留影。
年齡：39歲
出生地：屏東縣內埔鄉
經歷：15歲國中畢業、16歲北上當麵包學徒、25歲學成出師
榮譽：
˙2006年世界盃麵包大賽台灣區選拔賽冠軍
˙2007年世界盃麵包大賽亞洲區選拔賽冠軍
˙2008年世界盃麵包總決賽銀牌，並獲個人優勝獎
˙2010年法國「樂斯福盃麵包大賽」第1屆世界麵包大師個人賽冠軍
冠軍麵包資訊：
˙「米釀荔香麵包」900公克重、售價400元；450公克重、售價200元
˙訂購：哈肯舖（北市信義路4段265巷18號，02-27554444）或上網www.hoganbakery.com.tw
˙每天限100個，現定單已超過1800個、預購需排至4月中旬後
資料來源：吳寶春、哈肯舖
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