馮潤蘭解釋,國人食用的珍珠粉圓是實心的、咬起來QQ的;爆爆珠裡面包了草莓等口味的果汁,入口後咬開會噴出內含果汁。國內有少數廠商生產爆爆珠,也有出口,出問題的是否為我國產品,尚未獲得證實。
據了解,這次的檢驗是由德國民間單位進行,我駐外人員正積極取得詳細檢驗報告中,目前並不清楚濃度有多高?是環境背景值還是添加物?
馮潤蘭解釋,近年來因檢驗儀器進步,微量的背景值都可能驗出。以溴化物為例,環境用水中也會有微量存在,我國飲用水也訂有殘留標準。苯乙烯則是塑膠容器原料的單體,有可能是容器溶出。
多家德國媒體對台灣珍奶之成分含有致癌物的報導後,原本在德國業績蒸蒸日上的上千家珍珠奶茶專賣店生意立刻受到影響,顧客量直線下滑。
光是成分就差很大,傳統粉圓用樹薯粉滾,口感Q,爆爆球則是用海藻酸鈉包進果汁,口感脆,不過也就是吃來像外國人習慣的魚卵,加上看來新奇,讓它在歐洲大受歡迎。
不過面對德國媒體報導,當地民間單位檢驗結果,卻沒有濃度數據,不只台灣廠商要追究法律責任,更要追查德國驗的爆爆珠,到底是產自台灣或是其他國家。TVBS
珍奶有毒?食藥局:是「爆爆珠」非粉圓
德國媒體報導,台灣的珍奶含有致癌物,衛生署食藥局接獲外館初步回報,證實德國檢驗的「珍珠」不是民眾熟悉的加在奶茶中的粉圓,而是暱稱為「爆爆珠」的產品。
衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示,根據駐外單位回報,德國當地被抽驗的「珍珠」,是指內含不同風味調味果汁的「爆爆珠」,與國內市售珍奶所使用由木薯粉製成的珍珠不同。馮潤蘭說:(t)
『台灣製的珍珠奶茶的珍珠,不是德國媒體報導的這種珍珠,他的珍珠不是我們用木薯粉做的這種珍珠,是用各種口味糖漿、各式顏色包膜包起來的珍珠,和台灣熟悉的珍珠不同。』
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