好刀工加巧手,嫰薑與柚子都變得美麗,這些農產品,跑了半個台灣來到台北。餐飲學校校長夏惠汶:「因為我們是餐飲學校,我們(課程)開始,我們(學生)本身要對食材的來源,還有食材生長的過程,我們也都要做了解,去了解食材跟土壤跟人的關係。
不介意送來的果菜外表是否完美,也接受質樸的包裝,送果菜來的黃榮墩,把這家學校視為他「好人循環」中重要的一站,這個上午,差不多同一時間,他在大台北另一角,不搬果菜、搬家具。
早上8點半,家具店的許小姐,是黃榮墩今天遇到的第一個好人,送他舊的床架,讓他順便帶給需要的人。青少年公益組織執行長黃榮墩:「這種順便可以讓我們的生活,有一些新的可能性可以展開,我們(若)不互相幫忙,老人沒有人照顧,我們(若)不互相幫忙,新的工作職類沒辦法出現,新的產品新的產業,也沒辦法出現。」
10幾年前在花蓮生長的黃榮墩,放棄國中老師的穩定薪水,開始用他自己的方法帶領青少年,照顧花蓮當地需要幫助的人。黃榮墩:「黃到拆屋工地去拿水塔,藉著服務大家的過程中,年輕人得到成長、社會得到成長。」
今天的第二站,是接收另一位好人送的,不鏽鋼大水桶,都市裡拆屋後就丟掉的,農村居民很需要,不過捐款買的小卡車已經滿載,水桶今天沒辦法送到花蓮。
黃榮墩:「你知道羅密歐與茱麗葉談戀愛的時候幾歲嗎,其實才14歲而已,我們以前沒有青少年的概念,要嘛你就是兒童、要嘛你就是大人,現在社會有一個青少年的階段不是壞事,可是青年其實是我們社會的中堅,他不是弱勢。」
送水桶的阿嬤與搬貨的年輕志工,完全都是義務幫忙,上午10點半,黃榮墩的小貨卡終於開始往東岸去,接近午餐時分,台北的學生們忙起來了,10幾歲的孩子們認真地處理蔬果。
夏惠汶:「吃當地的食材、吃當季的食材,越是吃當地的跟當季的食材你越吃得安心,菜餚(製作)長得好看以後,賣相就好,所以當地農民有時候附近也有餐廳,他餐廳也銷路很好,銷路很好以後,用的食材(農產品)就多。」
黃榮墩:「農民已經有這種生活經驗,順著天來發展,所以其實農產在一定的時間,你家熟、我家熟,大家一起熟的情況,其實是普遍跟正常的,那這種普遍跟正常的情況,如果消費者我們可以建立一種順天而行,老天爺給我們吃什麼我們吃什麼,盛產什麼我們吃什麼,其實對農民、對土地,都會幫助最大。」
每週要沿著蘇花公路來回台北三趟,黃榮墩運當季果菜上台北賣掉,再順路運城市人不需要的舊東西回來,路上常停在這家自助餐店吃飯,他急著告訴我們,這家老闆也是好人。黃榮墩:「這樣子30元,我每次都在講說,這個人到底是在做功德還是做生意。」
.
- Nov 05 Mon 2012 04:50
黃榮墩 - 果菜的好人旅程
全站熱搜
留言列表