粉紅桔梗

台美食紀錄片

生與熟（Das Rohe und das Gekochte）影片:

台美食紀錄片 

The Raw and the Cooked - A culinary journey through Taiwan

台美食紀錄片 柏林觀眾叫好

德國導演莫妮卡．楚特執導的「生與熟」（Das Rohe und das Gekochte）今天晚間在柏林電影院Eva Lichtspiele放映，楚特出席介紹她的台灣經驗，觀眾反應熱烈。

楚特透過這部紀錄片帶領觀眾環台尋訪美食，並且了解在台灣的人們對於農產與自然生態的認知。80分鐘的紀錄片讓觀眾大開眼界，認識台灣的美食文化。

圖: 台美食紀錄片

影片介紹了台北市的台菜館、鼎泰豐和夜市、花蓮的原住民餐廳、佛光山的素齋、新埔的客家菜，還有台灣名廚的創意菜。

 圖: 台美食紀錄片

這場電影會是由德中協會、中華民國駐德代表處與Eva Lichtspiele共同舉辦。傍晚時分，售票處就排滿了等待購票入場的觀眾，影院200多個座位幾乎滿座。

開映前，駐德代表處副代表吳振逢向觀眾介紹楚特，同時告訴觀眾，新聞局設置的台灣美食文化網是認識台灣美食的最佳指南。

圖: 鳳梨酥

代表處新聞組準備了鳳梨酥和珍珠奶茶，還有台灣美食文化網的簡介。看了充滿趣味的美食介紹，還能帶1份精緻的點心回家，觀眾們都很開心。

楚特表示，她曾多次訪問台灣，對於當地充滿活力的社會印象深刻，也很喜歡那裡的風土人情，希望能介紹台灣飲食文化的精髓。透過這部紀錄片，她也反映了台灣民眾對保護生態環境的認知及民間反核的情緒與抗議。

楚特自1980年代就從事電影工作，編、導、演並製作德語及英語影片。過去幾年她有多部取材自台灣的作品，包括介紹台灣舞者的紀錄片「台灣製造」（Made in Taiwan）及1部描述跨文化戀情的劇情片「幻影」（Ghosted）。中央社2012年4月26日