清燉紅燒咖哩… 美味車拚2010年台北國際牛肉麵節20日開跑，共103家牛肉麵店參加「台北牛肉麵好店」徵選，上圖：商家捧著精心製作牛肉麵參與記者會活動。右上圖：奪下2009年牛肉麵「紅燒組」的伊朗籍廚師阮大衛帶著在家自學的兒子阮俊良將參加今年度比賽。左圖：洪師傅麵食棧的招牌牛三寶，要讓民眾一次盡享三種美味。（陳怡誠、實習記者王政顯攝）
台北國際牛肉麵節開跑了！北市府商業處主辦台北國際牛肉麵節中的「十大好店徵選」已登場，另外，還有每年牛肉麵節兵家必爭的「牛肉麵料理王ＰＫ大賽」，光是多種口味與做法，就令人食指大動，北市中山、中正、大安區捷運樞紐帶，成了一級戰區，牛肉麵大戰精采開打。
台北國際牛肉麵節中的「十大好店徵選」，今年有一○三店家參與，連伊朗籍老闆阮大衛的「老外牛肉麵」也來參一腳，阮表示，他的牛肉以燉為主，以伊朗進口的番紅花等香料製作湯頭，再搭配拿手的細拉麵。
而過去從不參加牛肉麵節的「史記正宗牛肉麵」，今年也首度加入牛肉麵的爭霸活動。
北市商業處表示，即日起舉辦「台北牛肉麵好店聯盟」徵選活動，透過兩階段評選，選出今年的「台北牛肉麵好店」。
商業處表示，初選即日起至十月十五日，喜歡吃牛肉麵的民眾只要前往一○三店家消費，並向店家索取投票卡，給店家蓋章，集滿三間店家寄回執行單位，可參加抽獎，獎品有價值十萬元家具組，還有機車與小摺。第一階段選出卅家入圍。
第二階段採「祕密客」十人擔任評審，祕密客分別前往卅家入圍的牛肉麵店家，結帳時才亮出身分，十一月初最後選出十家，成為今年「台北牛肉麵好店」。
另外，每年牛肉麵節兵家必爭的「牛肉麵料理王ＰＫ大賽」，即日起至十月卅一日受理報名，今年除傳統的「紅燒」、「清燉」組外，為呼應「花博」，今年另闢以花朵入菜的「無國界創意料理組」。
商業處長劉佳鈞表示，北市中山、中正、大安區捷運樞紐帶，成了牛肉麵店家的一級戰區。牛肉麵店家光是湯頭就有清燉、紅燒、咖哩、番茄、沙茶、豆瓣醬等多種口味，以滿足顧客的味蕾；食材則有牛肉、牛筋、牛雜、半筋半肉；麵的部分粗細之外，還有拉麵、烏龍麵、河粉等。
台北國際牛肉麵節活動熱烈，即日起至卅日，只要加入Facebook「台北牛肉麵節粉絲團」，就有機會成為每日都會抽出的十位幸運粉絲之一，可到指定店家免費兌換牛肉麵一碗。
清燉紅燒咖哩… 美味車拚2010年台北國際牛肉麵節20日開跑，共103家牛肉麵店參加「台北牛肉麵好店」徵選，上圖：商家捧著精心製作牛肉麵參與記者會活動。右上圖：奪下2009年牛肉麵「紅燒組」的伊朗籍廚師阮大衛帶著在家自學的兒子阮俊良將參加今年度比賽。左圖：洪師傅麵食棧的招牌牛三寶，要讓民眾一次盡享三種美味。（陳怡誠、實習記者王政顯攝）
清燉紅燒咖哩… 美味車拚2010年台北國際牛肉麵節20日開跑，共103家牛肉麵店參加「台北牛肉麵好店」徵選，上圖：商家捧著精心製作牛肉麵參與記者會活動。右上圖：奪下2009年牛肉麵「紅燒組」的伊朗籍廚師阮大衛帶著在家自學的兒子阮俊良將參加今年度比賽。左圖：洪師傅麵食棧的招牌牛三寶，要讓民眾一次盡享三種美味。（陳怡誠、實習記者王政顯攝）
來源：http://news.chinatimes.com/domestic/0,5248,11050608x112010092100425,00.html
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