粉紅桔梗

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　以前咬勁十足的肉乾，是許多觀光客來台灣必買的產品， 近幾年來，香脆豬肉紙漸漸越來越受到歡迎，當成伴手好禮或是休閒食品皆體面方便、老少咸宜。有一間網路當紅的快車豬肉紙，是南門市場內三十多年的老字號， 其薄如蟬翼的豬肉紙講究最佳品質，在網路上廣受好評。

　　負責人王先生說，豬肉紙的製作相當繁瑣，一點也不能馬虎，需要有人親自嚴格把關在 旁監督。豬肉紙經過醃製、機器切製後，還要走過300度高溫烘烤隧道，烤出酥脆的口感與肉汁的香味。 放入口中卡滋卡滋的聲響，讓人忍不住一片接著一片，相當ㄕㄨㄚˋ嘴！

　　不過，這一片僅僅0.01公分薄如蟬翼的豬肉紙，拿起來的時候可要 注意，要是一不小心就會傷了他的身體！因此，包裝豬肉紙的時候需要花費人力與時間，以手工方式一片片夾入。除此之外，還特別為它打造設計一個透明的保護 盒，並加上密封式拉鍊，讓豬肉紙在運送的過程中不只能保持完整，也防止濕氣侵入。

　　快車食品的豬肉紙有最基本的原味，加入了香脆杏仁片， 為單薄的豬肉紙增添了幾分口感。其它口味像是芝麻、海苔、黑胡椒、櫻花蝦、蒜味等，目前共有六種選擇，是北部目前口味最齊全的豬肉紙。想要品嚐多種口味的 網友，憑大台灣旅遊網優惠券，豬肉紙可享買五送一的好康，趕快把握機會！﹝攝影／區瑜容﹞