台南玉井天主堂的李若望神父，這一年多了一樣新工作，開涼麵店。神父李若望：「當我們知道這間店，這一棟他要租給，聽說要租給電玩業者的時候，我們就很緊張，至少我覺得說這種情形不能發生，所以硬著頭皮把這一個、這一棟把它租下來。」
天主堂裡，有40多個單親弱勢家庭的孩子，每天放學在這裡寫功課，神父就怕緊鄰教堂的小店面，真的租給了讓孩子沉迷的網咖，但平時教堂照顧孩子所需，除了小 鎮上不太寬裕的愛心善款，還得靠著里長幫忙，送來附近廟宇的物資接濟，想促成社福機構在這成立實習商店，也礙於法令沒開成，李若望神父只好用自己的薪水， 先租下店面。
李若望：「最後我想我們家是賣涼麵的，就乾脆來做個涼麵攤兼賣麻辣鴨血，後來這樣子的話，也可以提供一些我們自己的學生家長有這樣的一個就業的機會。」
老家是50多年的老字號涼麵店，年近半百沒做過生意的神父，向家人求助學做涼麵，好讓附近需要幫助的家庭，在最危急時能有份收入安心。
李若望：「如果一個家庭經濟上，一直造成他們很大的困擾的話，這個家庭會出問題的，那我覺得出問題，一個有問題的家庭，怎麼可能會培養沒有問題的孩子，所以我們希望如果說我們能夠照顧孩子，也能夠把這個家庭，把他、讓他能夠問題能夠降到最低。」
雖 說涼麵店的意義是在於助人，但看到神父賣涼麵，一開始信徒們很有意見，覺得這位脫下神父袍的神職人員，不務正業撈過界。李若望：「耶穌如果在的話，你覺得 祂看到這些弱勢，祂會做什麼，那我們就去做耶穌祂會做的事情，所以我就用這樣子的方式，去跟信徒溝通你認為耶穌在這邊，會天天坐在教堂裡面，坐在辦公室裡 面吹冷氣嗎，不會，祂會看到有需要幫忙的人，祂會去幫忙，可是問題是，有需要幫忙的人太多，你不可能每一個都去照顧到，所以你是不是有個據點，讓他們能夠 來這邊，能夠得到一些至少短暫的也好，就是說在他最困難的時候，能夠得到一些幫助。」
如果耶穌不會只坐在辦公室裡吹冷氣，神父當然也能站 在火爐邊煮麵助人。李若望：「它要一直不斷的挑，因為它上來的時候，這個板子會熱，所以它濕的都在下面，所以你要一直不斷的挑挑挑，一直挑到它涼，那很多 人吃涼麵要吃冰的，或者是涼麵起來放在冷水裡面，它的麵吃起來就不夠，怎麼講，不夠Q，所以它一定是用挑的把它麵挑醒。」
一手一雙長筷 子，得不停翻動剛剛起鍋的麵條散熱，不靠浸泡冷水保留麵條口感，這道工是神父老家家傳，有別於其他涼麵店的做法，再灑上爽脆的黃瓜絲豆芽菜芝麻，和老店特 調醬汁，開張之初，忙於教務的神父，本來安排了人，去向老家的二哥學做涼麵，沒想到員工突然大病一場，平常很少下廚的李神父，只好自己回家學。
李若望：「我看他、看他做過2次。」記者：「怕記不得？」李若望：「但是睡個覺就忘了。」
搭 配涼麵的麻辣醬，是老店吸引客人的美味之一，花椒八角再加入中藥研磨成粉，秘訣全在這一鍋二哥現炒的麻辣醬裡，神父跟二哥學了煮麵，做醬的功夫還在繼續觀 摩中，每個禮拜神父都從玉井開一小時車，回台南老家，包括麵條酸甜辣鹹的醬料等食材，全都是請二哥先代為準備，好帶回玉井做生意。
李若望 二哥張鐵良：「他那邊不會，而且我們家幾個兄弟，全部在做涼麵，有很多東西我們家不外傳，如果說神父本人他自己要做的話，我們就會教他，他自己本身不能 做，事實上我已經學過了只是沒做，他透過別人一手，那這一手我們就不會去教給別人，所以說很多東西要從我這邊送過去比較方便。」
一方面支持神父弟弟學做涼麵的善心，一方面又得考量，神父的8位兄姊全都賣涼麵，不得不保留點獨門秘方，做涼麵的手藝，早在50多年前，是住在眷村的媽媽開始用來營生，現在70多歲的老人家依然健朗，常在二哥店裡幫忙，每回來向二哥拿食材，也是母子倆難得的聊天時光。
張鐵良：「他說我有沒有回來看妳啊，誰啊，我有沒有來看我啊，你問他就知道了，她都抱怨我都沒有回來看她。」
母子間似乎還是有那麼點既熟悉又陌生的感覺，就像彼此曾經的際遇，因為直到10年前，李若望才知道住在同一個眷村，賣涼麵出名的張媽媽，竟然是他的生母。
李若望生母陳慧蓮：「那你要是給人家，我想了人家沒小孩，人家拿當寶貝似的，一定會供他讀書，讀得很好，他比較受教育，受得比較好，跟著我們就苦啦，你要想得開，我為你好，不要跟著我受罪，也不要跟著我去好像跟著叫化子似的，給人家總是享福的。」
李若望一直不知道，自己是被人領養的孩子，而苦心希望他有好日子過，別像8位兄姊，沒辦法受到好的教育，和栽培的生母20多年來克制著親情，默默看著李若望長大。
陳 慧蓮：「我看著他長大的，但他不知道我是他媽，我知道他是我兒子，隨時我都看得到他，看到他去當兵，看到他退伍，通通看著他，升神父我一直都看著他，都 有，他升神父的時候，我們有去，我們全家都去了，但是那時候我還不知道她是我的，我們全家都去了，是當了神父半年之後，才由我自己從小培養我長大的神父， 然後告訴我這件事情。」
這段身世，也讓認了生母的李若望神父，才能在租下教堂旁的小店後，有了原生家庭的支持，把50年涼麵店的老招牌和技術，都教給他，就連二哥遠赴四川學回來的麻辣鴨血，也一併讓李若望帶回玉井做生意。
新移民葉媽媽：「有時候沒有控制那個大火，我們沒有注意到像這樣要滾嘛，剛好火沒有開，很大那個鴨血都沒有入味這樣。」
雖 然印尼沒有鴨血，嫁來台南19年的葉媽媽，也跟著神父學著怎麼煮才入味，先生工作不穩定，3個孩子都要上學，玉井除了農業打工機會並不多，神父讓葉媽媽安 心在這裡工作，也學得一技之長，除了她店裡其他的工讀生，大多來來去去，神父說他這兒，永遠把機會留給最迫切需要的人，馬上就要當大學新鮮人的玉芬，趁著 暑假在麵店打工賺學費，國中的某一天，她走進教堂找李若望神父。
林玉芬：「其實起初我覺得我是一個很沒有自信的小孩，那因為我是隔代教養，那其實很多小朋友都會說啊，妳沒有爸爸，也沒有媽媽，就是不好這樣，就是給我貼了一個標籤，所以我小時候個性就像神父講的很硬，我也是一個很硬的人，就是不高興我就跟人家打架，雖然我是女生。」
那 時神父看見彈琴的玉芬臉上，有種卸下心防的快樂，鼓勵她學樂器，有一天玉芬卻不小心弄壞了琴。林玉芬：「那他只是給我一個擁抱，我就覺得天啊，真是溫暖， 而且很難得這樣，而且我又沒有爸爸，其實很缺這一塊，那我每次做錯事或者不洽當他就會告訴我，用他的經驗告訴我一些事情，然後我就說喔、原來是這樣啊，然 後我就會慢慢的、慢慢的去修正，然後看著他做什麼我就做什麼。」
神父像爸爸又像朋友的寬大關懷，開始讓玉芬改變，不太理想的成績，也因為 天天清早到教堂唸書名列前茅，申請到國立大學。李若望：「我們這些孩子，老實說資質都不差，可是缺乏很好的陪伴還有環境，我自己可以說來自於單親家庭，現 在表面上好像說單親在學校並不會有特別的被歧視，可是事實上、實際上是有這樣子的問題。」
其實在領養家庭，李若望也有過一段面對養父母離 異的日子，再加上他桀傲的性子，12歲就被送進了神學院。李若望：「因為我來自於眷村，個性比較強硬，那也就是出於像剛剛講的，可能有那樣子的背景，又是 單親，會覺得會有一種保護牆把自己保護起來，那我不容許人家侵犯我，或者是對我有一些讓我不喜歡的事情，所以那時候，在修道院裡面我覺得如果有人，對我感 覺讓我有侵犯，讓我感覺我會受到傷害，我就會有很強烈的表現會出現，當然我不是去打人啦，就是說讓你們會覺得我生氣了，那我生氣，那別人就會離我遠一 點。」
同樣出自單親家庭，甚至還有著更曲折坎坷的身世背景，李神父更想向來自單親，弱勢家庭的孩子伸出雙手。李若望：「為什麼在愛中還是會有傷口是不是，我們早已迷失了出口，你向我伸出了你的雙手，受傷的手，不曾遲疑擁抱了我。」
或許這樣就有機會擁抱回更多迷失，就像李若望說上帝安排他這樣的人生，是要他改變個性學會不怨，也才能有機會，用他不一樣的人生經歷，幫助更多人。TVBS
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