粉紅桔梗

中央社報導，第3屆亞洲最佳餐廳年度指南出爐，新加坡的Iggy’s奪回冠軍寶座，馬來西亞則是首次有餐廳擠進前十。

2010/2011年度美食指南Miele Guide選出亞洲20大最佳餐廳，由2008/2009年度冠軍、曾廣熒（Ignatius Chan）經營的Iggy’s，把去年冠軍─香港的L’Atelier de Joel Robuchon踢到第2，奪回寶座。

這份指南列出了台灣、中國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國等亞洲17個國家，共450家餐廳。中國有8家餐廳擠進前20，其中6家位於香港；新加坡則有5家，排名第2，顯示這些地區正從最近的經濟不景氣當中快速復甦。

位於馬來西亞吉隆坡的Cilantro Restaurant &Wine Bar，成為大馬第一家擠進前十的餐廳。

世界頂級名廚羅布松（Joel Robuchon）在日本開設的分店，成為唯一擠進前20大的日本餐廳，和去年結果相同。日本有最多家餐廳（56）擠進指南，這種結果確實令人意外。

編撰這份指南的「食的媒體」（Ate Media）總裁翁科（譯音，Aun Koh）認為，這是因為日本太多餐廳上榜，導致票數分散的緣故。此外，許多日本好餐廳幾乎是特定族群才會去的地方，一般大眾反而不是那麼了解，尤其是外國人。